Wyszukiwarka

Kamienica Smaku (Gorzów Wielkopolski)

W moim rodzinnym Gorzowie jakiś czas temu otworzyła się Restauracja Kamienica Smaku. Już na pierwszy rzut oka widać, że w lokal wpompowano sporo pieniędzy – jest elegancko, ładnie, modnie. Od samego wejścia wszystko w zasadzie każe przypuszczać, że zje się tutaj naprawdę dobrze.

I rzeczywiście, przystawki zdają się to potwierdzać. Po pierwsze, bardzo udany tatar (29 PLN), w uwielbianej przeze mnie klasycznej odsłonie. Po drugie, świetny panierowany camembert (16 PLN) – tłusty, ciągnący się i podany z konfiturą z czerwonej cebuli. Po trzecie, apetycznie prezentujące się krewetki (39 PLN), które jadła moja mama i była z nich zadowolona.

W kontekście dań głównych niby nic się nie zmienia. Bo łosoś (37 PLN) smakował dobrze, a podane do niego risotto limonkowe jeszcze lepiej. Bo polędwiczka wieprzowa owinięta boczkiem (39 PLN), to przecież niebo, a podlana sosem kurkowym z całymi kurkami to niebo podwójne. Oczywiście w sezonie taki sos mógłby smakować lepiej i intensywniej, ale w środku zimy nie będę na to narzekać.

Jedynie na pizzę lekko kręcę łbem. Odniosłem wrażenie, że piec opalany drewnem nie został do końca wykorzystany. Quattro formaggi (24 PLN) robi bowiem dobre wrażenie pod względem tego, co na samym placku – można by się pokusić o lepsze wykorzystanie mozzarelli, ale gorgonzola, parmezan i zwłaszcza mascarpone to rekompensują. Swoją drogą pierwszy raz spotykam się z wykorzystaniem tego ostatniego na czterech serach i sprawdza się on naprawdę wyśmienicie. Gorzej z samym ciastem, które jak na mój gust jest zbyt pulchne i bułkowate.

Generalnie jednak wrażenia jak najbardziej pozytywne. To trochę inny rodzaj restauracji niż mój gorzowski faworyt, czyli Między Wierszami z Sikorskiego. Tam jest kuchnia bardziej autorska, a szeroka karta Kamienicy Smaku obfituje w dania raczej znane i mniej nietypowe. I takie, i takie miejsca są potrzebne, zwłaszcza jeśli „robią to dobrze”.

Tylko tę pizzę poprawić i wykorzystać w pełni ten cudowny piec!

Lokalizacja: Obotrycka 5 (wejście od Spichrzowej), Gorzów Wielkopolski | fanpage

zakres cen: 30-50 PLN

Ocena Ogólna

Dobra knajpa

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
4.33/5 (3)
Ja oceniam na...