Wyszukiwarka

BBQ (Food Patrol, Poznań)

Lokalizacja: róg ulic Św. Marcin i Piekary, Poznań

Cena: 12 zł
Classic to była przystawka. W pojedynku między Food Patrol i Łapu Papu o wiele istotniejsze było nie to, jak wypadają klasyczne hamburgery, a to, jak prezentują się burgery BBQ. Przypomnę, że lokal z Małych Garbar postawił poprzeczkę bardzo wysoko, ale przecież i Food Patrol ma parę asów w rękawie.
No tak, TO mięso. 150 gram, a nie marna setka, w dodatku wysmażone wedle upodobań klient (średnio poproszę). Do tego inaczej uformowane kotlety (wyższe, o mniejszej średnicy). Ostatecznie wołowina jest soczysta i bardzo smaczna, mniam.
Pojawia się też mięso drugie: bekon. I w tym przypadku chyba bardziej charakterny i wyrazisty niż u konkurencji. W Łapu Papu boczek wprawdzie świetnie pasował, ale tu radzi sobie jeszcze lepiej. Nie wiem, jak to możliwe i z czego to wynika, ale tak już po prostu jest, kropka.

 

Niestety, największy zgrzyt pojawia się przy składniku, który stanowi o sile każdego burgera BBQ. Mam na myśli sos barbecue, który nie jest aż tak idealny, jak na Małych Garbarach. W smaku wydaje się „cięższy”, bez delikatnej nutki słodyczy, która w każdym BBQ być powinna (acz trzeba uważać, by nie przeszarżować). Food Patrol popełnia jednak ten sam grzech, co konkurencja: sosu daje mało. Stanowczo za mało. I nie pomaga nawet fakt, że zamiast majonezu proponuje musztardę, o co zresztą postulowałem przy ocenianiu burgerów w Łapu Papu.
Warzywa (pomidor, sałata, czerwona cebula, ogórek) w tym przypadku są sprawą drugorzędną. Pasują do całości, to najważniejsze. Na uwagę zasługuję w sumie jedynie ogórek kiszony, którego nie ma u konkurencji, a który wprowadza do tego burgera „coś intrygującego”.
Sos barbecue powinien być tutaj podstawą. A pod tym względem Food Patrol wypada gorzej niż Łapu Papu. Dlatego też oceniam niżej, mimo że wołowina i bekon smakują lepiej. Niemniej, to dalej rewelacyjny burger, a w dodatku tańszy i pożywniejszy niż u konkurencji. Także pewnie jeszcze wrócę!
Współczynnik ‚zwycięstwa z anoreksją’: 66%