Wyszukiwarka

ROBIMY PORN FOODY (KWIECIEŃ 2015): Tequla Lime Chicken Sandwich

przepis

Może nie najładniejszy, ale chyba najpyszniejszy porn food ever.

W kwietniowym głosowaniu wybraliście Tequila Lime Chicken Sandwich. Zebraliśmy się przed wczoraj, by go przygotować, co mogliście śledzić na bieżąco w relacji live. Dziś dowiecie się, jak go przyrządzić.

Przygotowanie możemy podzielić na 4 etapy:

DSC01472 (Kopiowanie)

I Tequila Lime Chicken

  • 1,5 kg piersi z kurczaka
  • 100 ml tequili
  • 25 oleju kokosowego
  • 2 limonki
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 papryczki chilli
  • pół pęczka świeżej kolendry
  • sól/pieprz

 

1. Kurczaka umyć i oczyścić, odciąć polędwiczki, piersi rozciąć na pół żeby były cieńsze.

2. Wymieszać ze wszystkimi składnikami i odstawić do marynowania na kilka godzin.

3. Grillować z dwóch stron, dla podkreślenia smaku można dorzucić zrębków akacjowych wcześniej namoczonych w wodzie z tequilą. Jeśli nie macie pod ręką grilla, możecie usmażyć na patelni. Wtedy jednak polecamy dolać jeszcze trochę tequili i całość podpalić. O tak:

Trochę ognia w kuchni i ludzie jakoś żywiej reagują…

Posted by Wygrywam Z Anoreksją on 29 kwietnia 2015

II Guacamole

  • 1 dojrzałe awokado
  • 1 pomidor
  • ząbek czosnku
  • ćwiartka cytryny
  • natka pietruszki
  • sól/pieprz

 

Rozetrzeć awokado widelcem, dodać pomidora pokrojonego w drobna kostkę wcześniej pozbawionego skóry i gniazd nasiennych, wymieszać i doprawić do smaku.

DSC01474 (Kopiowanie)

III Majonez chipotle

  • 300g majonezu
  • łyżka kwaśnej śmietany
  • 2-3 papryczki chipotle / opcjonalnie świeża papryka chilli i papryka wędzona

 

Zmiksować całość razem posolić, popieprzyć.

DSC01475 (Kopiowanie)

IV Sandwich

  • Tequila Lime Chicken
  • guacamole
  • majonez chipotle
  • boczek
  • pomidor
  • sałata
  • cebula
  • chleb tostowy

 

Boczek grillujemy (względnie smażymy). Pomidora kroimy w plastry, chleb tostowy opiekamy, najlepiej w tosterze, a cebulę kroimy w plastry i smażymy na patelni. Wszystkie składniki składamy mniej więcej w tej kolejności:

GIF

I gotowe, można jeść!

A jak to smakuje? REWELACYJNIE! Marynata do kurczaka jest przegenialna. Aż pluję sobie w brodę, że dopiero teraz ją odkryłem. Lekko ostre, lekko słodkie i lekko kwaskowe cuda. Tyle smaków w jednym kawałku kurczaka? Omnomnom.

DSC01495 (Kopiowanie)

DSC01497 (Kopiowanie)

W sandwiczu wszystko się ze sobą z kolei pięknie komponuje. Guacamole to sztos, a majonez chipotle jeszcze większy – wiadomo nie od dziś. Sałatka i pomidorek to dodatki wizualne, cebula – powinność, a bekon… Jeśli chcesz, żeby coś miało +1 do zajebistości, to dokładasz bekon, proste.

Gdy kurczak się marynował graliśmy w grę. W grę, którą otrzymaliśmy dzięki uprzejmości sklepu Rebel.pl. W grę, która nazywa się Uga Buga i która jest prosta, zabawna, idealna na szybkie, imprezowe granie. Niby jest to zwykła pamięciówka, ale śmiechu przy niej, co nie miara. Rozgrywkę zaczyna osoba, która… najlepiej udaje mamuta. A potem jest jeszcze zabawniej. Polecam każdemu, Uga Buga to wielka frajda i o to przecież chodzi.

DSC01419 (Kopiowanie)

DSC01406 (Kopiowanie)

DSC01420 (Kopiowanie)

DSC01404 (Kopiowanie)

A Wam, jak się jadło i grało? Opowiadajcie.

MruMru

[MruMru]

Ja to się bardzo cieszyłam, że to redaktor Pjotr gotował, a ja uskuteczniałam porn fooda w stylu reszty redakcji – pokręć się po kuchni, zajrzyj go garnków, pij piwo i pytaj się, kiedy jedzenie. To bardzo przyjemne robienie porn fooda! Nie dziwota, że moi redakcyjni koledzy tak bardzo to lubią.

DSC01482 (Kopiowanie)

DSC01487 (Kopiowanie)

Chwile wolne od nicnierobienia skutecznie umilała nam gra Uga Buga. Graliśmy w nią już wcześniej kilka razy, więc po szybkim wytłumaczeniu zasad Pjotrowi i J-Macowi, zaczęła się zabawa. Uga Buga, wbrew pozorom, jest grą zdradliwą i wymagającą sporego skupienia. Jest świetna!

Daj gryzka!
Daj gryzka!

A jeśli chodzi o porn fooda. Redaktor Pjotr wie, co robi. To była eksplozja smaków. Kwaskowate, delikatne guacamole, kurczak pysznie miękki, słony, również lekko kwaskowaty, pikantne mayo chipotle, opieczony chleb… To aż ciężko opisać, tego trzeba spróbować! 10/10!

[alert]
Redaktor Pjotr tak się zaaferował gotowaniem, że zapomniał się dopisać do tekstu. Wybaczcie mu.
[/alert]

J-Mac

[J-Mac]

Podejrzewam, że ta informacja nie ma dla was znaczenia – to ja najlepiej udawałem mamuta.  Podejrzewam, że raczej wolelibyście wiedzieć, co sądzę o sandwiczu. Moim zdaniem – jest genialny. Kurczak w którym czuć genialną marynatę. Guacamole i majonez chipotle rozniosły mnie jak Tyson swoich pierwszych przeciwników. Wspaniała jest plejada smaków, mamy tu prawie wszystko i to w takich proporcjach, że nic tylko bić brawo temu kto przepis wymyślił i temu, kto nam to przygotował. Z całą pewnością, powtórzę to w domu.

Smakowitość 100%

Kliknij, zapisz się do newslettera i bądź na bieżąco. W każdą niedzielę będziesz otrzymywać krótkiego, czytelnego maila z podsumowaniem mijającego i zapowiedzią następnego tygodnia. Dzięki temu już nigdy nie przegapisz nowości na blogu.