Wyszukiwarka

Art Sushi (Poznań)

Sushi bar, w którym znajdziecie coś lepszego niż… sushi.

Dokładnie, nie przewidziało Wam się. W Art Sushi choć dostaniecie całkiem dobre sushi i pewnie ono się tu najlepiej sprzedaje, to jednak warto zainteresować się inną częścią menu. Szef kuchni pochodzi bowiem z Korei i do karty przemycił kilka dań ze swojego kraju. Dlaczego to powinno być dla Was ciekawe? Bo w Poznaniu kuchnia koreańska wciąż raczkuje, choć powoli się rozkręca (są na rynku nowości i będą kolejne otwarcia). Na razie jednak nowych projektów nie miałem okazji sprawdzić, więc póki co polecić mogę tylko Art Sushi.

Od czego najlepiej zacząć? Jestem z tych, którzy proponują od razu wskakiwanie na głęboką wodę. Zamówcie albap (39 PLN), czyli ryż z warzywami, ikrą tobiko i żółtkiem jaja przepiórczego. Danie bardzo ładnie wygląda i naprawdę dobrze smakuje. Zarekomendować mogę też cheyuk bokum (40 PLN), czyli smażoną wieprzowinę na ostro z warzywami. Mniej zaskakujące, za to mocno pikantne danie, które wciąga – im więcej zjesz, tym bardziej chcesz jeść je dalej i dalej.

W Art Sushi próbowałem też deonjang chigae (36 PLN, pół porcji – 20 PLN), czyli zupę z owocami morza, warzywami i serkiem tofu. Całkiem pikantna i wyjątkowo sycąca. Jeśli chcielibyście przyjąć taką zupę przed daniem głównym, to dwa razy się zastanówcie, czy aby na pewno jesteście bardzo głodni.

Jeśli nie jedliście wcześniej kuchni koreańskiej, to to miejsce będzie w sam raz na pierwsze spotkanie z nią. Sam się właśnie zreflektowałem, że powinienem tu wrócić na jeszcze kilka potraw, choćby bardzo popularną wołowinę bulgogi (45 PLN) czy danie znane w świecie zachodnim jako „korean fried chicken”, które tu występuje pod nazwą yang nyunm (39 PLN). Z takich klasyków kuchni koreańskiej brakuje mi tylko bibimbapu. Ale kto wie? Może w świetle rodzącej się mody na jedzenie z tego kraju wejdzie on za jakiś czas do menu?

Tutaj możemy tylko gdybać, ale ja mogę Was zapewnić, że jeśli uda mi się spróbować jakichś pozycji z karty Art Sushi, to na pewno dam Wam o tym tutaj znać.

Lokalizacja: Półwiejska 42 (Stary Browar), Poznań | fanpage

zakres cen: 30-50 PLN

Ocena Ogólna

Dobra knajpa

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
4.83/5 (6)
Ja oceniam na...