Wyszukiwarka

Rusztowanie (Poznań)

Możecie kojarzyć to miejsc ze zdjęć, a prędzej z obiegających „poznański internet” filmów, burgera oblewanego sosem serowym. Czysta definicja food pornu – czegoś, co wygląda tak apetycznie, że ślinka sama cieknie.

W dużym stopniu wybrałem się do Rusztowania właśnie na tego burgera. Kelner o wiele bardziej polecał mi jednak długo pieczone żebra wołowe w śliwkowym sosie BBQ (37 PLN) i właśnie na nie się zdecydowałem.

Oczywiście nie jestem w stanie powiedzieć, czy był to lepszy wybór od burgera z zaprawą serową (29 PLN), skoro go nie spróbowałem, ale żeberka spisały się na medal. Świetnie przygotowane mięso oraz naprawdę znakomity, lekko słodkawy sos. Do tego puree ziemniaczane na maśle i kiszona kapusta.

Wcześniej skusiłem się jeszcze na tatar (26 PLN). Znów bardzo smaczne mięso, raczej klasyczne dodatki i pomysłowy sposób podania. Jedyne moje wątpliwości wzbudziła sól, która zdobi talerz – spoko to wygląda, ale trudno nie wymieszać z nią mięsa, przez co całość momentami robi się za słona. Niby kelner poinformował mnie, żeby na to uważać, ale co z tego, skoro się starałem i mi nie wyszło. Moim zdaniem załoga Rusztowania mogłaby przemyśleć czy lepiej nie byłoby poświęcić te niewątpliwe zalety wizualne dla walorów smakowych. Ale dobra, nie narzekam już, bo zjadłem w całości, w dodatku ze smakiem i tylko w dwóch czy trzech kęsach pojawił się ten mały zgrzyt.

Po tej wizycie wiem w sumie tyle, że muszę tu wrócić, by spróbować więcej. Oblewany sosem serowym burger wciąż kusi, a poza tym ponoć w Rusztowaniu serwują naprawdę smaczne steki prosto z rusztu. Za jakiś czas sprawdzę jedno i drugie!

Lokalizacja: Małeckiego 22, Poznań | fanpage

zakres cen: 30-50 PLN

Ocena Ogólna

Dobra knajpa

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
4.38/5 (8)
Ja oceniam na...