Wyszukiwarka

Tapasta (Poznań)

Moje ulubione knajpy to takie, w których zjesz tanio i smacznie. Tapasta jest doskonałym przykładem.

Miejsce: Kwiatowa w Poznaniu, między Świętą Krową a Manekinem, przed którym rzecz jasna wije się kolejka. W środku prosty wystrój i trochę ludzi.

Mało rozbudowane menu (dla mnie to plus – można pomyśleć, że w tych konkretnych daniach lokal się specjalizuje) dzieli się na 2 części: tapasy i pasty (no, są jeszcze zupy, ale zupa to przecież też taki tapas). Przekąski kosztują od 3 do 7 zł i podawane są w porcjach ok. 100 g. Makarony również zaskakują niską ceną: od najprostszych za 9 zł po najbardziej „wypasione” za 24 zł. I teraz najlepsze: są one przygotowywane na miejscu – w Tapasta nie korzystają z gotowych makaronów od Lubelli czy Barilli, a mimo to sprzedają swoje dania taniej niż konkurencja. Czyli jednak można.

DSC04016 (Kopiowanie)

Wraz z moją dziewczyną zamawiamy trzy przekąski: kalmary z czosnkiem i pietruszką, chorizo z grillowaną papryką oraz ciecierzycę na ostro z jarmużem. Tu muszę wyjaśnić: nie ja wybieram ostatnią z przystawek – ciecierzycą i jarmużem gardzę równie mocno, co znienawidzonymi pieczarkami. Z ostrym sosem nie smakuje jednak źle. Jeśli ktoś lubi, chyba będzie zadowolony. Sam na pewno więcej nie zamówię.

DSC03962 (Kopiowanie)

DSC03965 (Kopiowanie)

Z chęcią wrócę jednak do chorizo – co mnie wcale nie dziwi, bo hiszpańska kiełbasa jest sztosem w każdym wydaniu, również z ziemniakami i grillowaną papryką. Z kalmarami już tak różowo nie jest – nigdy nie możesz mieć pewności, czy to, co zamówiłeś, będzie dobre, czy gumowe. Bywa różnie, ale w Tapasta jest okej – nie są to owoce morza w najlepszym wydaniu, ale całkiem bezpiecznym i poprawnym. Trudno, żeby niegumowe kalmary z czosnkiem mogły nie smakować.

DSC03964 (Kopiowanie)

DSC03967 (Kopiowanie)

Przekąski nie są mocną stroną Tapasty – ot, bardzo tanie i poprawne dodatki, które tylko umilają czas oczekiwania na makaron. A musicie wiedzieć, że akurat na co jak na co, ale na pastę na Kwiatowej czeka się stosunkowo długo – moim przypadku było to ok. pół godziny. Może to po to, by zamówić jeszcze więcej przystawek?

DSC04011 (Kopiowanie)

DSC04012 (Kopiowanie)

Jaki by nie był powód dłuższego czasu oczekiwania, warto uzbroić się w cierpliwość – efekt jest naprawdę bombowy. Z niewielkiej oferty kusi mnie tagliatelle z masłem szałwiowym, ale wybór pada na spaghetti carbonara – zaważyła obecność boczku. I nie żałuję. Makaron w smaku przypomina kluski ręki mojej babci, tyle że jest dłuższy i grubszy. Do tego mnóstwo podsmażonego boczku i jeszcze więcej parmezanu – oba te składniki sprawiają, że danie jest dość słone. Ale to dobrze, wchodzi aż miło!

DSC04008 (Kopiowanie)

DSC04003 (Kopiowanie)

DSC03998 (Kopiowanie)

Próbuję też pasty od mojej dziewczyny: tagliatelle z łososiem i fenkułem. Znów makaron domowej roboty wnosi to danie na wyższy poziom. Łosoś z fenkułem fajnie się ze sobą komponują. Polecam tym, którzy wolą zjeść rybę zamiast boczku – słyszałem, że gdzieś tacy są.

DSC03989 (Kopiowanie)

DSC03987 (Kopiowanie)

DSC03995 (Kopiowanie)

Za wszystko płacimy 47 zł – 23,50 na osobę. W cenie jest też kwota zakupu lemoniady. 5 zł za taką butlę? Biorę bez namysłu!

DSC03979 (Kopiowanie)

Tanio i smacznie – to główne wyróżniki Tapasty. Jeśli do tych dwóch przymiotników dojdzie jeszcze „szybko”, to lokal z przekąskami i makaronami stanie się chyba moim ulubionym. Marsz na pastę!

AKTUALIZACJA – 22.11.2018

Ostatnio wróciłem po kilku latach i wciąż mogę polecić. Zwłaszcza carbonarę w wersję XL (24 PLN, mniejsza za 17 PLN – przez ten czas ceny trochę poszły w górę, ale to nie powinno dziwić, same produkty podrożały) na jakiś większy głód.

Warto tutaj też zaznaczyć, że choć rzeczywiście w Tapaście nie używa się śmietany do carbonary, to jednak nie jest to w 100% autentyczne podanie tego dania. Włosi w zasadzie powiedzieć, że to NIE jest carbonara, skoro spaghetti uzupełnia boczek, a nie guanciale, parmezan, a nie pecorino, a żółtka jaja nie rozbełtano w odpowiedni sposób na kuchni. Muszę się z tym zgodzić, ale muszę też zaznaczyć, że makaron w takiej formie jak w Tapaście również mi smakuje.

Lokalizacja: Kwiatowa 3/3, Poznań | fanpage

zakres cen: 20-30 PLN

 

Ocena Ogólna

Dobra knajpa

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
4.14/5 (90)
Ja oceniam na...