Wyszukiwarka

Bro Burgers (Szczecin)

Sernik z boczkiem?! Nie pytam po co, nie pytam po ile, tylko pakuję plecak i lecę do Szczecina! Kawałek tego ciasta był najważniejszym powodem, dla którego chciałem odwiedzić Bro Burgers, choć oczywiście przy takiej okazji nie mogłem sobie odmówić burgerka.

Zobacz vlog ze Szczecina i zasubskrybuj mój kanał na YouTubie

Padło na „Strażnika Teksasu”, czyli bułę, która w innych burgerowniach mogłaby się nazywać „BBQ”, „Bekon”, czy jeszcze jakoś podobnie. Średnio wysmażona wołowina (ponoć warto to zaznaczyć przy zamówieniu, bo różnie bywa w natłoku pracy, a na ten na Rayskiego nie mogą narzekać), chrupiący boczek i sos BBQ – prawdopodobnie już gdzieś go jadłem, więc najpewniej „kupny”, ale w przypadku sosów tego typu to żaden zarzut. Przygotowanie własnego od podstaw to nie jest taka prosta i tania sprawa, a jak się poszuka, to w sklepach można znaleźć naprawdę dobre sosy. Wszystko zamknięte w okrągłej, płaskie bule, przypominającej na pierwszy rzut oka te z Moaburger.

Bardzo smaczny, poprawny w każdym calu burger. Nie umywa się do Fat Bob Burgera z Poznania czy Bydło i Powidło z Warszawy, ale zjadłem go z przyjemnością. Być może faktycznie, zgodnie z obiegową opinią, jest to najlepszy hambugs w Szczecinie.

A sernik? To raczej klasyczna wariacja tego ciasta – dobrze upieczona, smaczna od spodu do „zdobienia”. To właśnie ono jest tu najważniejsze, dla wielu wręcz przełomowe. Plaster marynowanego w whiskey i miodzie bekonu. Pycha.

Na koniec mały apel do Bro Burgers: zróbcie sałatkę z tym boczkiem. Tylko pamiętajcie: mało zielonego, a dużo mięska!

Lokalizacja: Rayskiego 24, Szczecin| fanpage

zakres cen: 20-30 PLN

Ocena Ogólna

Dobra knajpa

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
4.83/5 (12)
Ja oceniam na...