Wyszukiwarka

Concept Stu Mostów (Wrocław)

Jak już Was znudzą tradycyjne śniadania na mieście, to uderzajcie tutaj.

Poprawka: nawet jeśli Wam one nie spowszednieją, to przyjeżdżajcie do Conceptu Stu Mostów. To miejsce inne niż wszystkie, w którym przy okazji uprawia się – jak to nazwałem – „gotowanie od podstaw z rzemieślniczym pazurem”.

Zobacz vlog z Conceptu Stu Mostów i zasubskrybuj mój kanał na YouTubie

Nic dziwnego, w końcu za lokal odpowiadają ci sami ludzie, co za Browar Stu Mostów, który zresztą znajduje się w tym samym budynku. Tam też zjecie świetnie, ale w późniejszych godzinach. Concept celuje w śniadania i lunche.

Menu nie jest zbyt rozbudowane – ot, łącznie 9 pozycji. 5 kanapek i 4 śniadania. Jeśli chodzi o te drugie, to każde wydaje się ciekawe – na pierwszy rzut oka są one wprawdzie klasyczne, ale przy głębszym poznaniu odnajdujemy jakiś składnik, który zmienia nam postrzeganie.

Dla przykładu tost z kozim serem (18 PLN) uzupełniony jest pestkami z dyni i słonecznika oraz kiełkami. Brzmi typowo? Jak najbardziej. Ale wtedy zauważamy, że w tym wszystkim kryje się jeszcze cytrusowe toffi. No kto by się tego spodziewał?

Albo próbowane przeze mnie jajko na cynamonce (16 PLN). Buła cynamonowa, bekon i dwa jaja sadzone. Norma. Tyle że pojawia się tu jeszcze syrop słodowy i robi się bardzo ciekawie. Słodko-słono-gorzko. Choć nie wygląda, to smakuje super.

Kanapek nie udało mi się spróbować. Jest powód, by wrócić. Tym bardziej, że i menu zmienia się cyklicznie. Załapałem się za to na wypiekane na miejscu pieczywo (pycha!) z robionymi na miejscu przetworami, dokładnie z kajmakiem z solą (znów słodko-słono-gorzko) i musztardą z brzeczką. Mi akurat przypadły te cuda w ramach czekadełka (przygotowanie zamówienia trochę się przedłużyło z jakichś względów logistycznych), ale można też je kupić na wynos, do domu. No i są też inne przetwory, choćby… keczup. A, kupicie też tu piwo, ale to chyba rozumie się samo przez się.

Podobnie jak Browar Stu Mostów Concept Stu Mostów to jedno z ciekawszych miejsc we Wrocławiu. Dla każdego foodie zdecydowanie must eat! Ja już planuję rewizytę.

Lokalizacja: Jana Długosza 2, Wrocław | fanpage

zakres cen: 10-20 PLN

Ocena Ogólna

Rewelacja

Wasza Ocena

Oceniacie tę knajpę na:
5/5 (1)
Ja oceniam na...