Palarnia kawy speciality, kawiarnia, śniadaniownia, piekarnia rzemieślnicza i pewnie-coś-jeszcze w jednym. Pięknie zaaranżowana przestrzeń, do tego aromat palonej kawy i pieczonego chleba. Co jeszcze? Naprawdę świetne, oryginalne śniadania, bazujące na wybornych produktach. Z takimi miejscami spotykałem się w Berlinie, ale nigdy nie były one prowadzone z takim rozmachem. Warto tutaj wstąpić na pyszne jedzenie i kawę, nie będziecie żałować!
Choć najważniejszą częścią tego biznesu jest po prostu palarnia kawy jakości speciality, to bardzo mocno polecam Wam odwiedzić kawiarnię, która po pierwsze jest urokliwie położona i sama w sobie pięknie zaprojektowana. Po drugie, można tam zjeść naprawdę porządne i całkiem rozpustne śniadanie. Po trzecie, sama kawa na miejscu też jest pyszna. Biorąc pod uwagę całokształt, jest to dla mnie jedna z najlepszych kawiarnio-śniadaniowni w Polsce.
Mała, niepozorna kawiarnia speciality w Hali Targowej prowadzona przez Filipa Kucharczyka, mistrza Polski i świata w kategorii aeropress. Na miejscu można napić się kawy z ekspresu lub przelewowej parzonej alternatywnymi metodami. Oprócz tego istnieje możliwość zakupu ziaren speciality z palarni Figa (jej właścicielem i głównym roasterem jest ta sama osoba) oraz sprzętu i akcesoriów kawowych.
Miejsce, które łączy w sobie palarnię kawy speciality oraz kawiarnię. Można tutaj zamówić kawę przygotowaną zarówno pod espresso, jak i za pomocą alternatywnych metod przelewowych. Oferta kaw jest regularnie zmieniana, uwzględniając sezonową dostępność. Każda nowa kawa jest wypalana na kilka sposobów i poddawana rygorystycznym testom. W Coffeehood można także zakupić kawy pochodzące z różnych regionów świata. Przyznam, że bardzo lubię tę palarnię i zawsze trafiałem tu na naprawdę świetne ziarna.
Palarnia kawy oraz kawiarnia prowadzona przez Natalię Piotrowską, mistrzynię świata baristów z 2020 roku. W Bless Coffee Roasters możemy cieszyć się zarówno kawą na miejscu, jak i zakupić ją w postaci świeżo palonych ziaren. Oprócz kawy dostępne są również różne słodkości oraz chleb pieczony na zakwasie, które można zakupić i zabrać ze sobą.
Jeśli chodzi o kawę, czuć, że jest ona tutaj priorytetem. Spodziewajcie się wysokiej jakości i wybornego smaku. Dodatkowo, mając możliwość zakupu ziaren do domu, można kontynuować swoją kawową przygodę i cieszyć się wspaniałym smakiem również we własnych czterech kątach. Bless Coffee Roasters to miejsce, gdzie pasja do kawy jest wyraźnie widoczna.
Kawiarnia z kawą jakości speciality. Oprócz kaw mlecznych, serwowane są także kawy przelewowe i przygotowywane za pomocą metod alternatywnych. W kawiarni codziennie dostępne są świeże ciasta w różnych wariantach, takich jak niskowęglowodanowe, wegańskie, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Można również spróbować kanapek przygotowywanych z własnego, wypiekanego na miejscu pieczywa. W menu znajdują się także polskie wina naturalne. Na miejscu znajduje się również palarnia kawy.
Kawa serwowana w Bez Cukru jest naprawdę wyśmienita, trzeba to przyznać. Gorąco polecam spróbować także ich wypieków. Miałem okazję skosztować sernika chałwowego, który faktycznie był mniej słodki niż standardowy sernik, ale za to wyjątkowo smaczny, o intensywnym smaku chałwy.
Kawiarnia, która specjalizuje się w kawie pochodzącej z niewielkich plantacji. Oferowane są tutaj zarówno kawy z ekspresu, jak i przygotowywane metodami alternatywnymi. Codziennie w kawiarni pieczone są pyszne ciasta, serwowane są śniadania oraz ciepłe przekąski. W samym lokalu znajduje się również palarnia kawy, a goście mają możliwość zakupu świeżych ziaren do przygotowania w domu. Co więcej, kawiarnia jest połączona z księgarnią, gdzie dostępne są książki dla dzieci, młodzieży i dorosłych.
Miałem okazję spróbować tutaj tofurnika, czyli sernika z tofu. Był on intensywnie czekoladowy i smakował jak belgijska pralina. Bardzo smaczny był również tradycyjny sernik. Kawa serwowana w Kahawa Kawa i Książka też była bardzo dobra. Wybraliśmy kawę przygotowaną z użyciem chemexa.
Sieć kawiarni posiadająca poza Białymstokiem swoje lokale również w Giżycku, Krakowie, Lublinie, Suwałkach, Warszawie i Ostrowie Wielkopolskim. Jest to również palarnia kawy – z wypalanych przez White Bear ziaren przygotowywane są napoje w każdym z punktów, a także można je po prostu kupić w paczkach i przyrządzić na swój ulubiony sposób w domu.
Ostatnio w White Bear Coffee piłem kawę z Boliwii, przygotowaną w dripperze V60. Kawa ta miała w sobie nuty czekoladowe i owocowe. Była naprawdę dobra!
Idealne miejsce dla miłośników kawy i słodkości. Znajduje się tutaj piekarnia, na miejscu wypalana jest także kawa. Co więcej, śniadania podawane są tutaj przez cały dzień, co daje nam większe pole do wyboru.
Jadłem tutaj dobrą cynamonkę, którą popijałem ją dobrą kawą przelewową. Do tego spróbowałem jeszcze niezwykle czekoladowych i mocno zbitych kuli mocy.
Kawiarnia i palarnia kawy speciality, która oferuje również wybór śniadań oraz alkoholi. W menu znajdziemy przede wszystkim dania z jajkami, bruschetty, owsianki, bajgle i focaccie. Podczas mojej wizyty zdecydowałem się na bajgla z łososiem, kremowym serkiem, ogórkiem, rukolą i koperkiem. Pieczywo było bardzo smaczne, miękkie w środku z chrupiącą skórką. To była najsmaczniejsza część zamówienia, jajecznica była po prostu w porządku, a w kawie zaparzonej w ręcznym dripperze pływały fusy, co nie powinno się zdarzyć.
