Palarnia kawy speciality, kawiarnia, śniadaniownia, piekarnia rzemieślnicza i pewnie-coś-jeszcze w jednym. Pięknie zaaranżowana przestrzeń, do tego aromat palonej kawy i pieczonego chleba. Co jeszcze? Naprawdę świetne, oryginalne śniadania, bazujące na wybornych produktach. Z takimi miejscami spotykałem się w Berlinie, ale nigdy nie były one prowadzone z takim rozmachem. Warto tutaj wstąpić na pyszne jedzenie i kawę, nie będziecie żałować!
Restauracja hotelowa znajdująca się w hotelu The Bridge, serwująca dania kuchni polskiej w autorskim i wykwintnym wydaniu. Produkty używane w restauracji są starannie wybierane od lokalnych dostawców. Potrawy przygotowuje się innowacyjnie, wykorzystując nowoczesne rzemieślnicze techniki, przy jednoczesnym szacunku dla tradycyjnego podejścia. Menu oferuje dania rybne, mięsne i wegetariańskie, a składniki są świeże i sezonowe. Na miejscu wypiekane jest także własne pieczywo.
Z racji na często zmieniające się menu nie będę polecał konkretnych dań. Jadłem tutaj jednak na tyle często (hotel The Bridge stale wybieram na nocleg we Wrocławiu), że zauważyłem panujące w tutejszej kuchni tendencje. Wszystkie dania rzeczywiście oparte są na świetnym produkcie, a poza tym wiele kompozycji jest dość odważnych, zaskakujących, ale i też nie zawsze trafiających w stu procentach w moje gusta. To podejście połączone z wykorzystaniem naprawdę doskonałych składników sprawia jednak, że z chęcią tutaj za każdym razem wracam, zastanawiając się, co tym razem znajdę na swoim talerzu.
Palarnia kawy oraz kawiarnia prowadzona przez Natalię Piotrowską, mistrzynię świata baristów z 2020 roku. W Bless Coffee Roasters możemy cieszyć się zarówno kawą na miejscu, jak i zakupić ją w postaci świeżo palonych ziaren. Oprócz kawy dostępne są również różne słodkości oraz chleb pieczony na zakwasie, które można zakupić i zabrać ze sobą.
Jeśli chodzi o kawę, czuć, że jest ona tutaj priorytetem. Spodziewajcie się wysokiej jakości i wybornego smaku. Dodatkowo, mając możliwość zakupu ziaren do domu, można kontynuować swoją kawową przygodę i cieszyć się wspaniałym smakiem również we własnych czterech kątach. Bless Coffee Roasters to miejsce, gdzie pasja do kawy jest wyraźnie widoczna.
Restauracja po Kuchennych Rewolucjach Magdy Gessler. Jak sama nazwa może sugerować, jest to lokal specjalizujący się w kuchni gruzińskiej. Prowadzą go rodowici Gruzini, którzy na miejscu mają swoją piekarnię i samodzielnie wytwarzają sery używane w daniach. W ofercie można znaleźć również specjały wegańskie i wegetariańskie.
Gorąco polecam wypróbowanie sałatki gruzińskiej jako dodatku do większego zamówienia. Koniecznie spróbujcie chaczapuri nadziewanego serem i papryką. Jest to danie wprowadzone do menu przez Magdę Gessler – papryka jest tu przedstawiona w różnych postaciach. Uzupełnia ją wytwarzany na miejscu ser. To jedno z najlepszych dań w menu.
Streetfoodowa sieć z lokalami w Poznaniu i Gorzowie Wielkopolskim specjalizująca się w świeżych, rumuńskich preclach nadziewanych różnymi farszami: na słono i na słodko. Są przy tym opcje mięsne, wege, jak i wegańskie.
Miałem okazję spróbować palucha z mozzarellą, szynką i jalapeno oraz okrągłego precla z nutellą. Były to przyjemne przekąski, idealne na szybki posiłek w drodze. Najsmaczniejsze są podane na ciepło.
Kawiarnia z kawą jakości speciality. Oprócz kaw mlecznych, serwowane są także kawy przelewowe i przygotowywane za pomocą metod alternatywnych. W kawiarni codziennie dostępne są świeże ciasta w różnych wariantach, takich jak niskowęglowodanowe, wegańskie, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Można również spróbować kanapek przygotowywanych z własnego, wypiekanego na miejscu pieczywa. W menu znajdują się także polskie wina naturalne. Na miejscu znajduje się również palarnia kawy.
Kawa serwowana w Bez Cukru jest naprawdę wyśmienita, trzeba to przyznać. Gorąco polecam spróbować także ich wypieków. Miałem okazję skosztować sernika chałwowego, który faktycznie był mniej słodki niż standardowy sernik, ale za to wyjątkowo smaczny, o intensywnym smaku chałwy.
Piekarnia rzemieślnicza w Warszawie, w której codziennie można znaleźć świeże bochenki chleba na zakwasie oraz różnorodne menu, w tym śniadaniowe i wieczorne, a także wina. Oferta śniadaniowa składa się przede wszystkim z dań w stylu skandynawskim. Każdy produkt oferowany przez piekarnię jest opisany, wraz z informacją o dostawcy.
Jeśli do śniadania szukasz pysznej kawy, to dobrze trafiłeś – tutejszy przelew przyrządzony jest na bazie ziaren jakości speciality. Polecam także pyszny, miękki chleb o grubych kromkach, który podają na duńskim talerzu wraz z masłem, jajkiem, serem i konfiturą. Do takiego śniadania warto domówić dodatkowo szynkę. Karta poranna zmienia się tu sezonowo: ja zajadałem się jeszcze grzanką z jajecznicą oraz naleśnikami ze śliwkami, śmietaną i kardamonem, ale obecnie znajdziecie już inne propozycje w menu. Na ofertę popołudniową jeszcze nie dotarłem, ale słyszałem, że atutem wieczornego wyjścia do Baken jest świetna selekcja win.
Minusy? Olbrzymie kolejki, zwłaszcza śniadaniową porą oraz spory ścisk w dość niewielkiej sali.
Kawiarnia, bistro i piekarnia w jednym. W ofercie znajdują się kawy jakości speciality wypalane w najlepszych europejskich palarniach. Oprócz tego w są śniadania serwowane przez cały dzień, lunche i przekąski. Co rano wypieka się tu świeże pieczywo, pączki, drożdżówki oraz inne słodkości.
Najbardziej zadowolony byłem z tutejszej kawy, pieczywa i pączka. Jeśli chodzi o śniadania, to chyba nie do końca trafiłem z wyborem konkretnych pozycji, ale menu jest pełne różnych propozycji.
Idealne miejsce dla miłośników kawy i słodkości. Znajduje się tutaj piekarnia, na miejscu wypalana jest także kawa. Co więcej, śniadania podawane są tutaj przez cały dzień, co daje nam większe pole do wyboru.
Jadłem tutaj dobrą cynamonkę, którą popijałem ją dobrą kawą przelewową. Do tego spróbowałem jeszcze niezwykle czekoladowych i mocno zbitych kuli mocy.
Połączenie śniadaniowni z piekarnią rzemieślniczą i kawiarnią. Serwują tu zarówno klasyczne śniadania, jak i bardziej autorskie. My zdecydowaliśmy się na omlet ze szpinakiem oraz serem fetą, a także jaja poche, podane z domowym labnehem, mówiąc inaczej: jaja po turecku. Całości towarzyszyło świetne, wypiekane na miejscu pieczywo. Z obu pozycji byliśmy bardzo zadowoleni. Poza tym Rzeszuff oferuje dobre słodkie wypieki oraz całkiem niezłą kawę.
