Kultowa mini sieć, która specjalizuje się w wegańskim ramenie. Charakterystyczny smak umami jest osiągany dzięki wykorzystaniu różnorodnych warzyw i grzybów. Lokal posiada również sezonową ofertę, która urozmaica menu. Obok Arigatora, jest to jedno z najbardziej popularnych miejsc serwujących ramen w stolicy.

Przetestowałem już prawie wszystkie pozycje z karty menu i muszę przyznać, że każdy ramen jest tutaj warty uwagi. Najbardziej niezwykły jest chyba clear shoyu ramen – oparto go na niezwykle głębokim i intensywnym bulionie, doskonale oddającym esencję umami. Wyjątkowo ważną rolę odgrywa również połówka pieczonego pomidora, która nie tylko dostarcza wspomnianego umami, ale także dodaje delikatnej słodyczy temu daniu.