Pierwsze miejsce w Polsce, która oferuje japońskie herbaty i – przede wszystkim – japońskie przysmaki. W ofercie znajdują się matcha, yuzu i inne napoje rodem z kraju kwitnącej wiśni oraz różnego rodzaju słodkości, takie jak daifuku (kulki z mochi nadziewane owocami lub kremami), daifuku (japońskie naleśniki przekładane np. kremem matcha) oraz dorayaki (kulki z mochi na patyku, podawane na ciepło i obficie oblewane klejącym sosem). Wystrój Happa to Mame utrzymany jest w bardzo surowym stylu, a do lokalu codziennie ustawiają się ogromne kolejki, co dla niektórych może być frustrujące. Za herbaciarnią stoi Marcin i Shota – Japończyk, który odpowiada za przygotowanie wszystkich słodyczy. Jest to miejsce wyjątkowe, jedyne w swoim rodzaju i… na pewno nie dla każdego. Warto się jednak przekonać, czy japońskie słodkości to coś, za czym zaszalejecie.
Pierwszy lokal Happa to Mame powstał na poznańskich Jeżycach. Pod koniec 2022 roku otworzył się drugi, większy punkt w centrum Warszawy.
- Azjatycka, Desery, Herbaciarnia, Japońska, kawa speciality, kawiarnia
- Poznań, Warszawa
- Na kawę, Słodka przekąska, Spotkanie towarzyskie
Pierwsze miejsce w Polsce specjalizujące się w japońskich sernikach – charakteryzują się one połączeniem bogactwa tradycyjnych polskich serników z lekkością francuskich sufletów. Menu obejmuje zarówno klasyczne serniki, jak i sezonowe warianty. Dodatkowo, w ofercie można znaleźć kawę pochodzącą z lokalnej palarni.
Miałem okazję spróbować tutaj klasycznego japońskiego sernika. Smakuje jak delikatna pianka sernikowa, przypominająca puszystą chmurkę o domowym smaku sernika. Sernik ten jest smaczny, jego konsystencja naprawdę zaskakuje, ale nie mam chęci, by na niego wrócić – wolę cięższe i bardziej kremowe serniki.