Piekarnia rzemieślnicza w Warszawie, w której codziennie można znaleźć świeże bochenki chleba na zakwasie oraz różnorodne menu, w tym śniadaniowe i wieczorne, a także wina. Oferta śniadaniowa składa się przede wszystkim z dań w stylu skandynawskim. Każdy produkt oferowany przez piekarnię jest opisany, wraz z informacją o dostawcy.
Jeśli do śniadania szukasz pysznej kawy, to dobrze trafiłeś – tutejszy przelew przyrządzony jest na bazie ziaren jakości speciality. Polecam także pyszny, miękki chleb o grubych kromkach, który podają na duńskim talerzu wraz z masłem, jajkiem, serem i konfiturą. Do takiego śniadania warto domówić dodatkowo szynkę. Karta poranna zmienia się tu sezonowo: ja zajadałem się jeszcze grzanką z jajecznicą oraz naleśnikami ze śliwkami, śmietaną i kardamonem, ale obecnie znajdziecie już inne propozycje w menu. Na ofertę popołudniową jeszcze nie dotarłem, ale słyszałem, że atutem wieczornego wyjścia do Baken jest świetna selekcja win.
Minusy? Olbrzymie kolejki, zwłaszcza śniadaniową porą oraz spory ścisk w dość niewielkiej sali.
- Karta win, kawa speciality, piekarnia rzemieślnicza, słodkie wypieki, Śniadania
- Warszawa
- Brunch, Kolacja, Na kawę, Słodka przekąska, Śniadanie
Idealne miejsce dla miłośników kawy i słodkości. Znajduje się tutaj piekarnia, na miejscu wypalana jest także kawa. Co więcej, śniadania podawane są tutaj przez cały dzień, co daje nam większe pole do wyboru.
Jadłem tutaj dobrą cynamonkę, którą popijałem ją dobrą kawą przelewową. Do tego spróbowałem jeszcze niezwykle czekoladowych i mocno zbitych kuli mocy.
- Desery, Kanapki, kawa speciality, kawiarnia, Palarnia kawy, piekarnia rzemieślnicza, słodkie wypieki
- Białystok
- Na kawę, Słodka przekąska, Śniadanie
Kawiarnia z kawą jakości speciality. Oprócz kaw mlecznych, serwowane są także kawy przelewowe i przygotowywane za pomocą metod alternatywnych. W kawiarni codziennie dostępne są świeże ciasta w różnych wariantach, takich jak niskowęglowodanowe, wegańskie, bezglutenowe i bez dodatku cukru. Można również spróbować kanapek przygotowywanych z własnego, wypiekanego na miejscu pieczywa. W menu znajdują się także polskie wina naturalne. Na miejscu znajduje się również palarnia kawy.
Kawa serwowana w Bez Cukru jest naprawdę wyśmienita, trzeba to przyznać. Gorąco polecam spróbować także ich wypieków. Miałem okazję skosztować sernika chałwowego, który faktycznie był mniej słodki niż standardowy sernik, ale za to wyjątkowo smaczny, o intensywnym smaku chałwy.
- Desery, Kanapki, Karta win, kawa speciality, kawiarnia, Palarnia kawy, piekarnia rzemieślnicza, słodkie wypieki, Vegan, wege
- Katowice
- Lunch, Na kawę, Słodka przekąska, Spotkanie biznesowe
Palarnia kawy oraz kawiarnia prowadzona przez Natalię Piotrowską, mistrzynię świata baristów z 2020 roku. W Bless Coffee Roasters możemy cieszyć się zarówno kawą na miejscu, jak i zakupić ją w postaci świeżo palonych ziaren. Oprócz kawy dostępne są również różne słodkości oraz chleb pieczony na zakwasie, które można zakupić i zabrać ze sobą.
Jeśli chodzi o kawę, czuć, że jest ona tutaj priorytetem. Spodziewajcie się wysokiej jakości i wybornego smaku. Dodatkowo, mając możliwość zakupu ziaren do domu, można kontynuować swoją kawową przygodę i cieszyć się wspaniałym smakiem również we własnych czterech kątach. Bless Coffee Roasters to miejsce, gdzie pasja do kawy jest wyraźnie widoczna.
- kawa speciality, kawiarnia, Palarnia kawy, piekarnia rzemieślnicza, słodkie wypieki
- Olsztyn
- Na kawę, Słodka przekąska
Restauracja hotelowa znajdująca się w hotelu The Bridge, serwująca dania kuchni polskiej w autorskim i wykwintnym wydaniu. Produkty używane w restauracji są starannie wybierane od lokalnych dostawców. Potrawy przygotowuje się innowacyjnie, wykorzystując nowoczesne rzemieślnicze techniki, przy jednoczesnym szacunku dla tradycyjnego podejścia. Menu oferuje dania rybne, mięsne i wegetariańskie, a składniki są świeże i sezonowe. Na miejscu wypiekane jest także własne pieczywo.
Z racji na często zmieniające się menu nie będę polecał konkretnych dań. Jadłem tutaj jednak na tyle często (hotel The Bridge stale wybieram na nocleg we Wrocławiu), że zauważyłem panujące w tutejszej kuchni tendencje. Wszystkie dania rzeczywiście oparte są na świetnym produkcie, a poza tym wiele kompozycji jest dość odważnych, zaskakujących, ale i też nie zawsze trafiających w stu procentach w moje gusta. To podejście połączone z wykorzystaniem naprawdę doskonałych składników sprawia jednak, że z chęcią tutaj za każdym razem wracam, zastanawiając się, co tym razem znajdę na swoim talerzu.
Kultowy w Rzeszowie kebab, mieszczący się na Rynku. Jeden z kilku lokali lokalnej mini sieci kebabowni. Podczas wizyty w tym lokalu nie byłem zachwycony konsumpcją kebaba studenckiego z mięsem z kurczaka, ale może to być niezła opcja dla imprezujących w okolicy studentów – zwłaszcza, jeżeli weźmiemy pod uwagę jego cenę. Pyszne mięso? Niestety nie tutaj.
- Kebab, Street food
- Rzeszów
- Lunch, Nocne jedzenie, Obiad
Kawiarnia, bistro i piekarnia w jednym. W ofercie znajdują się kawy jakości speciality wypalane w najlepszych europejskich palarniach. Oprócz tego w są śniadania serwowane przez cały dzień, lunche i przekąski. Co rano wypieka się tu świeże pieczywo, pączki, drożdżówki oraz inne słodkości.
Najbardziej zadowolony byłem z tutejszej kawy, pieczywa i pączka. Jeśli chodzi o śniadania, to chyba nie do końca trafiłem z wyborem konkretnych pozycji, ale menu jest pełne różnych propozycji.
- Bistro, kawa speciality, kawiarnia, piekarnia rzemieślnicza, słodkie wypieki
- Białystok
- Lunch, Na kawę, Obiad, Słodka przekąska, Śniadanie
Palarnia kawy speciality, kawiarnia, śniadaniownia, piekarnia rzemieślnicza i pewnie-coś-jeszcze w jednym. Pięknie zaaranżowana przestrzeń, do tego aromat palonej kawy i pieczonego chleba. Co jeszcze? Naprawdę świetne, oryginalne śniadania, bazujące na wybornych produktach. Z takimi miejscami spotykałem się w Berlinie, ale nigdy nie były one prowadzone z takim rozmachem. Warto tutaj wstąpić na pyszne jedzenie i kawę, nie będziecie żałować!
- Desery, Kanapki, Karta win, kawa speciality, kawiarnia, Koktajle i drinki, Palarnia kawy, piekarnia rzemieślnicza, sernik, słodkie wypieki, Śniadania, Vegan, wege
- Bielsko-Biała
- Brunch, Lunch, Na kawę, Obiad, Śniadanie, Spotkanie biznesowe, Spotkanie towarzyskie
Knajpka prowadzona przez Syryjczyków. W menu znajdziecie różne rodzaje kebabów, zarówno standardowe donery, jak i shish kebab, czyli grillowane mięso na szpadzie, w tym z prawdziwej baraniny. Lokal nie korzysta z „kuli mocy” czy innych gotowców. Dodatkowo, w ofercie znajduje się również baklava i inne bliskowschodnie słodkości.
Miałem okazję spróbować zarówno tradycyjnego donera, jak i kebaba grillowanego na szpadzie. Oba były wyśmienite, z prostymi dodatkami (żadnej kapusty do wypchania lawasza i sosy dodane do podbicia smaku, a nie jego zabicia) i śmiało mogę je Wam polecić. W kebabie ze szpady mięso było o wiele bardziej soczyste i właśnie tę pozycję z menu mogę Wam najbardziej zarekomendować.
- Bliskowschodnia, Kebab, Street food, Syryjska
- Kraków
- Kolacja, Lunch, Na szybko, Obiad
Sieć lokali z kebabem, która na samym początku otworzyła się w Poznaniu. Obecnie ma już trzy punkty w stolicy Wielkopolski i cztery w Warszawie. Kura Warzyw słynie z wyjątkowych kompozycji smakowych kebabów – zaczęło się od własnej interpretacji słynnego berlińskiego gemuse kebap, ale obecnie w menu jest kilka bardzo różnorodnych propozycji: poczynając od tych bardziej klasycznych, po mocno niestandardowe i wyjątkowe. Co ciekawe, za częścią z nich stoi zdobywca gwiazdki Michelin, szef Artur Skotarczyk (restauracja Muga w Poznaniu).
- frytki, Kebab, Piwo rzemieślnicze, Street food, Vegan, wege
- Poznań, Warszawa
- Kolacja, Na szybko, Nocne jedzenie, Obiad
Streetfoodowa sieć z lokalami w Poznaniu i Gorzowie Wielkopolskim specjalizująca się w świeżych, rumuńskich preclach nadziewanych różnymi farszami: na słono i na słodko. Są przy tym opcje mięsne, wege, jak i wegańskie.
Miałem okazję spróbować palucha z mozzarellą, szynką i jalapeno oraz okrągłego precla z nutellą. Były to przyjemne przekąski, idealne na szybki posiłek w drodze. Najsmaczniejsze są podane na ciepło.
- Na wynos, piekarnia rzemieślnicza, precle, słodkie wypieki, Street food
- Gorzów Wielkopolski, Poznań
- Na szybko, Słodka przekąska
Właściciele tej pochodzącej z Lublina sieci franczyzowej w 2014 roku przejęli receptury od słynnego w stolicy Lubelszczyzny „Mustafy” i korzystają z nich do dnia dzisiejszego. Restauracja oprócz wielu rodzajów kebabów oferuje w swoim obszernym menu również m.in. pizzę czy stripsy z kurczaka.
Podczas wizyty w Piri Piri skusiłem się na standardowego lawasza z kurczakiem oraz bułę MrKryhy w wersji w bułce neapolitańskiej. Pierwszy z nich to klasyczny kebab, zawierający mięso, sosy oraz świeże warzywa. Mięso momentami wydaje się ciut za suche, ale dzięki odpowiedniej ilości sosów, kebab jest wystarczająco wilgotny. W mojej ocenie to po prostu niezły kebab. Dużo lepszą pozycją była buła MrKryhy. Mieszane mięso zalane sosem serowym i okraszone bekonową posypką – po wymieszaniu całości w tym kebabie działo się naprawdę dużo i był on bardzo oryginalny.