Restauracja hotelowa znajdująca się w hotelu The Bridge, serwująca dania kuchni polskiej w autorskim i wykwintnym wydaniu. Produkty używane w restauracji są starannie wybierane od lokalnych dostawców. Potrawy przygotowuje się innowacyjnie, wykorzystując nowoczesne rzemieślnicze techniki, przy jednoczesnym szacunku dla tradycyjnego podejścia. Menu oferuje dania rybne, mięsne i wegetariańskie, a składniki są świeże i sezonowe. Na miejscu wypiekane jest także własne pieczywo.
Z racji na często zmieniające się menu nie będę polecał konkretnych dań. Jadłem tutaj jednak na tyle często (hotel The Bridge stale wybieram na nocleg we Wrocławiu), że zauważyłem panujące w tutejszej kuchni tendencje. Wszystkie dania rzeczywiście oparte są na świetnym produkcie, a poza tym wiele kompozycji jest dość odważnych, zaskakujących, ale i też nie zawsze trafiających w stu procentach w moje gusta. To podejście połączone z wykorzystaniem naprawdę doskonałych składników sprawia jednak, że z chęcią tutaj za każdym razem wracam, zastanawiając się, co tym razem znajdę na swoim talerzu.
Restauracja Mateusza Gesslera mieszcząca się w Elektrowni Powiśle, która serwuje połączenie kuchni europejskiej (przede wszystkim francuskiej i polskiej) z azjatycką. Menu składa się z potraw, które zaskakują niezwykłymi połączeniami smakowymi. Restauracja współpracuje z zaufanymi dostawcami, a kuchnia opiera się na wysokiej jakości produktach. W ofercie znajdują się śniadania, lunche, obiady oraz kolacje.
- autorska, Azjatycka, Desery, Europejska, Francuska, Karta win, Koktajle i drinki, Owoce morza, Polska, ryby, słodkie wypieki, Śniadania, steki, Tatar
- Warszawa
- Kolacja, Lunch, Nocne jedzenie, Obiad, Randka, Śniadanie, Spotkanie biznesowe, Spotkanie towarzyskie, Wypad ze znajomymi, znany właściciel
Restauracja specjalizująca się w kuchni polskiej i francuskiej, oferująca również dania z całej Europy. Kuchnia ta prezentowana jest w nowoczesnym wydaniu, a część dań obsługa przygotowuje bezpośrednio przy stoliku (m.in. tatar siekany na oczach gości). W menu znajdują się między innymi żeberka, wolno pieczone mięsa, steki z sezonowanej wołowiny, ryby, owoce morza i burgery.
Jadłem tutaj jeden z najlepszych tatarów, jakie miałem okazję spróbować w ostatnim czasie. Zachwycony byłem kaczką pieczoną z modrą kapustą – to było naprawdę fantastyczne danie. Poza tym gorąco polecam ogromne żebro wołowe – to prawdziwa specjalność Gastronomji! Mięso jest soczyste i doskonale doprawione. Ciekawą propozycją są także pierogi z mięsem.
- Burgery, Europejska, Francuska, Koktajle i drinki, Owoce morza, Polska, ryby, steki, Tatar, Żeberka, zupy
- Warszawa
- Kolacja, Lunch, Obiad, Randka, Spotkanie biznesowe
Restauracja, która serwuje tradycyjne dania warszawskie w klimatycznych wnętrzach nawiązujących do przedwojennej stolicy. Nazwa restauracji pochodzi od przydomka Józefa Ładowskiego, znanego warszawiaka z międzywojnia. W Grubym Josku można spróbować takich specjałów jak flaki po warszawsku, pyzy z mięsem i kapustą lub szarlotka z lodami.
Jedliśmy tutaj dwa festiwalowe menu w ramach Restaurant Week. Najpyszniejsze w menu były desery. Fantastyczna była szarlotka – pełna jabłek z kruchym spodem. Drugim równie świetnym deserem był sernik z dodatkiem białej czekolady, mocno kremowy z budyniowym posmakiem. Jadłem też tutaj pyszny polski żurek, któremu nic nie można zarzucić. Odpowiednio kwaśny, do tego jajo i dwa rodzaje kiełbasy. Naprawdę świetna robota. Duże wrażenie zrobiły też na mnie pierogi z kozim serem i szpinakiem w sosie maślanym. Przepyszne i bardzo ciekawe danie.
Kultowa restauracja w Rzeszowie, która składa się z ośmiu różniących się klimatem sal. Specjalizuje się w mięsnym menu i szczególną uwagę zwraca na jego jakość: poczynając od sprawdzonych dostawców, przez sposób jego przyrządzenia, po sezonowaniu na sucho i na mokro. Mnie Irish Pub zaskoczył świetnym klimatem, który dopełniało wyjątkowo smaczne jedzenie: świetne krewetki w maślanej emulsji, bardzo udany tatar z polędwicy strusia, no i fantastyczny stek przygotowany zgodnie z naszym życzeniem. Zdecydowanie polecam, najlepsza restauracja, jaką odwiedziłem w Rzeszowie.
- Amerykańska, Burgery, Europejska, Grill, Kanapki, Koktajle i drinki, Owoce morza, Pizza, steki, Tatar, Żeberka
- Rzeszów
- Kolacja, Lunch, Mecz, Obiad, Spotkanie biznesowe, Spotkanie towarzyskie, Wypad ze znajomymi
Restauracja z kuchnią bałkańską, która przeszła „Kuchenne Rewolucje” Magdy Gessler. Jeden z właścicieli jest Serbem, który spędził wiele lat w Bośni i Hercegowinie. W menu Knajpki Czuszki znajdziemy dania inspirowane kuchniami bałkańskich krajów: sałatki, zupy, djuvec, faszerowane warzywa, musakę oraz desery, w tym sernik i szarlotkę.
Warto tutaj spróbować sałatki szopskiej i sałatki tarator. Będą one dobrym wyborem zarówno jako przystawka, jak i dodatek do dań głównych. Chętnie wróciłbym do tej restauracji na czorbę, kremową, delikatnie kwaśną i doskonale doprawioną zupę. Nie jestem wielkim fanem faszerowanych warzyw, ale tutaj naprawdę mi smakowały. Najbardziej chyba urzekła mnie faszerowana papryka. Bardzo smaczny był też djuvec, czyli gulasz z warzywami. Bardzo mięciutkie mięso, czuć smak każdego warzywa osobno, nie zlewa się wszystko w jedną całość. Naprawdę świetne danie!
To jedna z lepszych „Kuchennych Rewolucji” w historii tego programu, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że przed metamorfozą było tu tanie bistro z domowymi obiadami.
- Bałkańska, Kuchenne Rewolucje, zupy
- Tomaszów Mazowiecki
- Kolacja, Lunch, Obiad
Restauracja prowadzona przez zwyciężczynię programu MasterChef, Beatę Śniechowską. Serwowane są tutaj autorskie dania inspirowane tradycyjną kuchnią polską. Restauracja utrzymana jest w eleganckim stylu, a na sali często występuje na żywo pianista. Karta jest w Młodej Polsce krótka, ale zmienia się co jakiś czas wraz z pojawianiem się produktów sezonowych.
Zacznijcie wizytę od barszczu – jest on delikatnie słodki, ale też trochę kwaskowy, moim zdaniem idealnie wyważony. To jeden z bestsellerów Młodej Polski, który zamówicie przez cały rok. Kultowym daniem jest również schabowy na cały talerz. Nie jest to jednak zwykły kotlet, bo uzupełnia go pyszny sos maślano-winny oraz anchois i sporo koperku. Co poza tym? Próbowałem tu świetnych śledzi, doskonałego tatara i dość kontrowersyjnego szpiku kostnego. Co więcej, menu uzupełnia świetna i bardzo rozbudowana oferta mocnych alkoholi i win. Beata Śniechowska wraz ze swoim narzeczonym Tomkiem Czechowskim i całym zespołem wykonuje na Placu Solnym kawał naprawdę znakomitej roboty. Moim zdaniem jest to jedna z najlepszych restauracji we Wrocławiu.
- autorska, Desery, Europejska, Karta win, Koktajle i drinki, Piwo rzemieślnicze, Polska, schabowy, Sezonowa, Tatar, Wykwintna, zupy
- Wrocław
- Kolacja, Lunch, Obiad, Randka, Spotkanie biznesowe, Spotkanie towarzyskie
Nowoczesna restauracja bałkańska stworzona przez rodzinę z Czarnogóry. Kulinarne przepisy czerpane są z kuchni czarnogórskiej, serbskiej, chorwackiej oraz z Półwyspu Apenińskiego. W lokalu znajduje się grill opalany węglem i drewnem, na którym smaży się mięsa, ryby i owoce morza.
Polecam tutaj zupę rybną – jest ona bardzo treściwa: masa składników w postaci łososia, dorsza, kałamarnicy i muli. Owoców morza jest tutaj mnóstwo, a sama zupa jest przepyszna. Prawdziwym bestsellerem jest w Munji pljeskavica, czyli siekany kotlet z wołowiny podany na lepinji, rodzaju pieczywa. Kolejny „must eat” to cevapi z siekanej jagnięciny. Jeśli odwiedzacie Munję w większym gronie osób, to warto zastanowić się nad zamówieniem deski grillowanych mięs lub „darów Adriatyku”, czyli ryb i owoców morza. Dzięki temu za jednym zamachem spróbujecie wszystkiego, co najlepsze w restauracji.
Obecnie Munja działa w dwóch lokalizacjach. Co ciekawe, oba punkty znajdują się blisko siebie.
Znajdujący się na terenie Browarów Warszawskich i należący do Roberta Lewandowskiego lokal, dzielący się na dwie części – restauracyjną oraz sportowy bar. Część restauracyjna oferuje amerykańską kuchnię z azjatyckim i polskim twistem, a także dużo propozycji zdrowych i bezmięsnych. Sports Bar to prawie 20 ekranów, octagonowy bar, a przy tym szeroki wybór koktajli i menu pełne pubowego jedzenia: w ofercie są choćby burgery, żeberka czy skrzydełka kurczaka.
Zjedliśmy tam świetny sernik nowojorski, zaskakujące awokado w ramach przystawki, a także bardzo dobre curry i naprawdę niezłe żeberka. Nawiązaniem do kariery Roberta Lewandowskiego w Bayernie Monachium są rzemieślnicze precle w kształcie „dziewiątki” dodawane do wielu dań, a także możliwe do zamówienia solo.
Restauracja od poniedziałku do piątku oferuje lunche już w cenie 25 zł do każdego napoju.
- Amerykańska, Azjatycka, Burgery, Desery, Koktajle i drinki, Kurczaki, Makaron, Meksykańska, Owoce morza, Pierogi, Polska, Pub, słodkie wypieki, Street food, Tatar, wege, Zdrowa, Żeberka
- Warszawa
- Kolacja, Lunch, Mecz, Obiad, Spotkanie towarzyskie, Urodziny, Wydarzenia sportowe, Wypad ze znajomymi
Specjalnością restauracji jest polska kuchnia. Założyli ją Maniek i Kuba, którzy postanowili stworzyć własne miejsce, gdzie można spróbować tradycyjnych polskich dań w nowoczesnym wydaniu. Patelnia Patera słynie przede wszystkim ze schabowego. My odwiedziliśmy restaurację w ramach Restaurant Week. Zjedliśmy m.in. tatara podanego na chałce z dodatkiem truflowego aioli, chrupiące placki ziemniaczane z sosem tatarskim, oraz kawałem przepysznego karmelizowanego boczku z dodatkiem puree z ziemniaków i groszku oraz zasmażaną czerwoną kapustą. Wizytę zakończyliśmy pysznymi deserami w postaci bezy przekładanej kremem pistacjowym oraz kruchego ciastka z kremem z solonej krówki opatowskiej.
- Polska, schabowy, Tatar, Współczesna
- Warszawa
- Kolacja, Lunch, Obiad, Spotkanie towarzyskie, Wypad ze znajomymi
Restauracja nawiązuje do lat dwudziestych i trzydziestych ubiegłego stulecia, oferując odważne dania z inspiracją ze współczesności. W menu można znaleźć różnorodne propozycje śniadaniowe – zarówno słodkie, jak i słone, a także menu obiadowe. Chef Dimitri Babak proponuje w nim dania kuchni polskiej, ukraińskiej i kresowej, w których tradycja miesza się z nowoczesnością. Na uwagę zasługuje szczególnie bogata oferta tatarów. Poza tym w Rest.Baczewskich znajdziecie specjalne menu dla dzieci oraz zestawy degustacyjne wódek i whisky.
- autorska, Desery, Karta win, Koktajle i drinki, Kresowa, Owoce morza, Pierogi, Polska, ryby, Sezonowa, słodkie wypieki, Śniadania, steki, Tatar, Vegan, Wschodnioeuropejska, Wykwintna, zupy
- Warszawa
- Brunch, Imprezy okolicznościowe, Kolacja, Lunch, Obiad, Spotkanie biznesowe, Spotkanie towarzyskie
Lokal znajduje się na Saskiej Kępie w Warszawie i – jak sama nazwa wskazuje – specjalizuje się w kuchni bałkańskiej. W menu można znaleźć tradycyjne dania, takie jak ćevap, pljeskavica czy baklava, ale także mniej znane w Polsce specjały, w tym grillowany stek z kałamarnicy czy ostrygi z chorwackiego Stonu. Restauracja oferuje także selekcję specjalności szefa kuchni, w tym takie dania jak wołowa marmolada czy opiekane ostrygi.
Ja Bałkańską Duszę odwiedziłem w trakcie Restaurant Week 2023 i zachwycałem się rostbefem marynowanym w bejcy ziołowej, smażonymi stynkami, stekiem jagnięcym podanym z krewetkami, czy też mulami w sosie pomidorowym. Serdecznie polecam tę restaurację każdemu miłośnikowi grillowanego mięsa i bałkańskich klimatów.
- Bałkańska, Grill, Owoce morza, steki
- Warszawa
- Kolacja, Lunch, Obiad, Spotkanie towarzyskie, Wypad ze znajomymi